Föreläsning: Varför är måltiden så viktig?
Magnus Gröntoft, agronom med erfarenheter från växtförädling och hållbar livsmedelsproduktion, föreläser om måltidens betydelse för smak, gemenskap, kultur, hälsa och framtidens matsystem. Fri entré, biljetter via Billetto.
Föreläsning i Smaklabbet med Magnus Gröntoft
Magnus Gröntoft, agronom och engagerad röst inom svensk matkultur, berättar varför måltiden är mer än bara mat.
Detaljer
Magnus Gröntoft delar med sig av erfarenheter från växtförädling, hållbar livsmedelsproduktion, Jordbruksverket och satsningen Ny Nordisk Mat. I föreläsningen lyfts måltiden som något större än vad vi äter — den rymmer smak, gemenskap, kultur, hälsa och identitet. Föreläsningen belyser hur val kring mat, tillagning och delning påverkar människor, råvaror och framtidens matsystem.
Praktisk information
- Datum: 17 juni 2026
- Plats: Väderstad (Smaklabbet)
- Kostnad: Föreläsningen är kostnadsfri
- Biljetter: Begränsat antal platser. Biljetter bokas via Billetto.
- Smaklabbet öppettider: 15 juni–12 juli 2026, varje dag kl. 11.00–16.00 (stängt midsommarhelgen 19–21 juni)
- Om Smaklabbet: En tillfällig arena för mat i Väderstad där konsumenter, forskare och företag möts för att testa produkter, lära om hållbara matval och inspireras av föreläsningar och utställningar. Det är gratis och öppet för alla.
- Finansiering: Satsningen finansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden tillsammans med Mjölby kommun, Region Östergötland och Agtech Sweden.
Information och tider kan ändras - Kolla alltid arrangörens sida.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
